葉酸は食べ物から摂ってはいけないの?

妊活中や妊娠中の必須の栄養素「葉酸」ですが、「葉酸」といえば葉酸サプリという感じですよね?

 

葉酸は、食べ物から摂ってはいけないのでしょうか?

 

葉酸が多く含まれる食品は、

レバー

ほうれん草

アスパラガス

うなぎ

などが代表的ですよね!

 

これらの食材をたくさん食べることで、葉酸を摂取することができます。

 

ですが、葉酸は水溶性の栄養素ですので、注意が必要なんです。水溶性ですので、調理することで葉酸の栄養素が溶けてしまうのです。

 

葉酸が溶けないようにするには、生で食べるしかないのですが、生で葉酸の一日の必要量を摂るのは、すっごく大変です!あるいは、サッと手短に調理することで、葉酸のとける量を減らすことはできますが、それでも一日の必要量を摂るのは難しいです。

 

ですから、葉酸サプリで効率的に摂るのがポイントです。

 

食事で足りない葉酸をサプリメントで補うというのが、一番理想的な形です♪

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